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2012年7月22日 (日)

梅仕事

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さあ、梅雨明けでお天気が安定したので、梅の土用干しを。

今年はふっくらとした器量のいい梅をいただいたので、6月に塩漬けし、うちの前の紫蘇農家の方からたくさん赤紫蘇をわけていただいて、本漬けをやってみた。

農家の方が「他の紫蘇とは全然違うよ」と自信をもってお話しされていたのだが、本当に発色もすばらしく美しいルビー色の梅になった。

さあ、しっかりおひさまを浴びてもらって、土用干し。

梅もなんだかうれしそう。

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