コゴミ

この時期、いかに仕事をさぼって（調整して）、山菜をどんぴしゃのタイミングで見つけにいくかが実に難しい。

今年は雪が多かったから、コゴミもかなり遅れている。

深緑の茎にあざやかな黄緑色の葉。

コゴミはアク抜きもいらず、天婦羅でもおひたしでもおいしい私好みの春の味覚。

山菜犬としてはまだまだ役に立たず。