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2011年4月29日 (金)

コゴミ

Nec_2805

Nec_2807

この時期、いかに仕事をさぼって(調整して)、山菜をどんぴしゃのタイミングで見つけにいくかが実に難しい。

今年は雪が多かったから、コゴミもかなり遅れている。

深緑の茎にNec_2809あざやかな黄緑色の葉。

コゴミはアク抜きもいらず、天婦羅でもおひたしでもおいしい私好みの春の味覚。

山菜犬としてはまだまだ役に立たず。

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