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2008年6月17日 (火)

みるみるうちに

Nec_0079 Nec_0081 昨日漬けた梅からもう白酢があがってきている。私は重石を使わないので梅の自重だけで漬かるのを待つ。だから若い梅だと皮がかたくてなかなか白酢があがらないのだが、今年はよく熟した梅なのですぐに柔らかくなるようだ。白酢があがりきったらシソ漬けが待っている。

さて、めだかも慣れたようなので睡蓮鉢に投入する。鉢に浮いていた土からの油かすのようなものをパクパクと食べて、水がきれいになった。浮き草はここのところの初夏の太陽でみるみるうちに新芽が出て増え続けている。睡蓮も一枚新しい葉が出てきたようだ。水のなかから葉を丸めたままでてきて、水面でクルリと開くのが面白い。

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